:
Fenkoli-hyytelö
Lempeän makean omenainen hyytelö, jossa yhdistyy lakritsinen lempeys ja omenan makeus.
Valmistusohjeet
Fenkolivesi
Ainekset
- 400gvesi
- 200gfenkoli
- 1kpltähtianis
Valmistusohjeet
Kuutioi fenkoli ja tähtianis pieneksi, lisää pieneen kattilaan. Lisää vesi, kiehauta, poista lämmöltä ja peitä kelmulla. Anna jäähtyä, sitten siivilöi.
Hyytelö
Ainekset
- 200gfenkolivesi
- 200gsokeri
- 100gomenasose
- 15gliivate
Valmistusohjeet
Lisää mitattuun fenkoliveteen sokeri ja omenasose, kuumenna 95°C:een ja poista lämmöltä. Lisää liotettu liivate ja kaada muotteihin jähmettymään.