Makea piirakka
Monipuolinen makea piirakka kermaisella täytteellä ja valinnaisilla maku-/hedelmävariaatioilla ~
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 180°C (tasalämpö). Vuoraa piirakkavuoka leivinpaperilla.
- Pohja: Esipaista valmispohja 14 min. Anna jäähtyä hieman.
- Täyte: Vatkaa tuorejuusto ja ranskankerma tasaiseksi. Lisää sokerit ja sekoita hyvin.
- Lisää kananmunat yksitellen, sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle. Paista 35-40 min, kunnes täyte on kiinteää mutta vielä hieman hyytelömäistä keskeltä.
- Anna jäähtyä huoneenlämmössä 30 min, sitten jääkaapissa vähintään 2 t ennen tarjoilua.
Muistiinpanot
Vinkkejä
- Anna pohjan jäähtyä ennen täytteen lisäämistä
- Älä paista piirakkaa liian tummaksi
Versioita
- Kaneliomena
- Lisää täytteeseen 200 g omenakuutioita
- Mausta 5 ml kanelilla
- Ripottele pinnalle kanelisokeria
- Persikka-inkivääri
- Lisää täytteeseen 120 g persikkakuutioita
- Mausta 5 ml inkiväärijauheella
- Karamelliomena
- Lisää täytteeseen 300 g omenakuutioita
- Valuta päälle 45 g kinuskikastiketta
- Marjat
- Lisää pohjalle 200 g mustikoita tai vadelmia
- Jos käytät happamia marjoja, lisää sokeria 50 g
- Trooppinen
- Lisää pohjalle 200 g mustikoita
- Sekoita täytteeseen 40 g mangososetta, 10 g vadelmapyreetä, 10 g passionhedelmäpyreetä, 30 g sulatettua valkosuklaata, 5 ml limemehua ja raastettua limekuorta
- Banaani-suklaa
- Lisää täytteeseen 240 g banaanimuusia
- Sekoita joukkoon 100 g sulatettua tummaa suklaata
- Suklaa-kahvi
- Lisää täytteeseen 100 ml vahvaa kahvia
- Sekoita joukkoon 100 g sulatettua tummaa suklaata
- Maustettu päärynä
- Lisää täytteeseen 320 g päärynäkuutioita
- Mausta 5 ml kanelilla