Nopea juustokakku
Herkullinen juustokakku raikkaalla hedelmäisellä twistillä ~
Ohjeet
- Yhdistä murskatut keksit, sekä sulatettu voi, ja paina valmiiseen irtopohjavuokaan. Jäähdytä.
- Liuota kaikki liivatteet erillään. Pehmennä ja vatkaa tuorejuusto sekä sokerit tasaiseksi; samalla erikseen vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi.
- Sulata täytteen liivatteet, sekoita soseeseen, ja yhdistä täyteseokseen. Kääntele kermavaahto varovasti mukaan ja kaada vuokaan. Pakasta 30 min (vain kunnes pinta hyytyy) tai jääkaapita vähintään 2 t; tee sillä aikaa kiille valmiiksi.
- Kiille: Sulata sokeri veteen – sitten liivatteet – ja sekoita hedelmäsose ja sitruunamehu mukaan. Kaada kakun päälle lusikan avulla.
Muistiinpanot
Vinkkejä
- Varmista että tuorejuusto on huoneenlämpöistä tasaisen sekoittumisen varmistamiseksi
- Vaahdota kerma vain pehmeäksi vaahdoksi, älä liian kovaksi
- Kaada kiille vasta kun täyte on hyytynyt, jos haluat erilliset kerrokset
Versioita
- Suklaa
- Lisää täytteeseen 100 g sulatettua tummaa suklaata ja vähennä sokerin määrää 25 g