Maustelusikat

Tad = 1/4 tl / ~1.2 ml

• Hyppy, määrä joka mahtuu kolmen sormen nyppyyn.

Dash = 1/8 tl / ~0.6 ml

• Sipaus, suuri ripaus.

Pinch = 1/16 tl / ~0.3 ml

• Ripaus/nyppy, pieni määrä, joka mahtuu kahden sormen väliin.
• Yleensä: riittävä määrä tuomaan mietoa (ei hallitsevaa) makua.

Smidgen = 1/32 tl / ~0.15 ml

• Hiukka, pieni ripaus.
• Yleensä: tuo vivahteen makua ilman, että sitä havaitsee.

Drop/Nip = 1/64 tl / ~0.078 ml

• Tippa, pisara nestettä tai hyvin pieni kiinteä määrä.
• Yleensä: juuri tarpeeksi lisäämään makujen syvyyttä ilman, että sitä voi tunnistaa erikseen – makua on vaikea tunnistaa.

Hint = 1/128 tl / ~0.039 ml

• Häive, lähes huomaamaton määrä.
• Yleensä: tuo syvyyttä makuun, mutta ei ole itsessään havaittavissa – makua ei voi eristää.